ELDERFLOWER
Tonic Water
Miscelando gli oli essenziali dei fiori di sambuco inglesi raccolti a mano con il chinino di altissima qualità proveniente dagli “alberi della febbre” della Repubblica Democratica del Congo, abbiamo creato una deliziosa variante floreale della nostra Premium Indian Tonic Water.
Il sapore delicato e dolce dei fiori di sambuco è perfettamente bilanciato dalla morbida amarezza del chinino, che si abbina perfettamente a gin freschi e floreali e a vodke premium.
Quinino
Il chinino è l'ingrediente chiave da cui deriva la delicata amarezza nell'acqua tonica. Il nostro nome è stato scelto perché è il nome colloquiale per l'albero della china, la cui corteccia produce il chinino. Dopo aver scoperto riferimenti risalienti all'inizio del XVII secolo nella biblioteca britannica, Charles e Tim hanno individuato una delle poche piantagioni rimaste di alberi originali Cinchona Ledgeriana (conosciuti localmente come 'alberi della febbre') che producono uno dei chinini della più alta qualità al mondo, situati nella Repubblica Democratica del Congo. Per Charles e Tim, non c'era altra opzione che quella di procurarsi il chinino di Fever-Tree da questa regione.
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