SOSTENIBILITÀ

Noi di Fever-Tree facciamo di tutto per trovare gli ingredienti migliori per i nostri mixer e le nostre bibite.
Ci impegniamo anche per la sostenibilità e ci prendiamo cura delle comunità e delle cause che contribuiscono alla qualità eccezionale delle nostre bevande.
Ecco alcuni esempi delle storie di sostenibilità dietro ai nostri ingredienti di prima qualità. 

Lime messicani

Il Messico coltiva alcuni dei migliori agrumi al mondo e siamo orgogliosi di acquistare il nostro lime tahitiano da coltivatori a conduzione familiare nelle regioni di Colima, Michoacán, Martinez de la Torre e Veracruz. I frutti vengono raccolti a mano per garantire la massima freschezza, profumo e qualità del sapore.

Utilizziamo metodi di lavorazione a zero sprechi, assicurandoci che nessuna parte del lime vada sprecata. Attraverso un approccio a 360 gradi, estraiamo l'olio dalla buccia, il succo dalla polpa e asciugiamo le bucce al sole per riutilizzarle come mangime per animali. Adottiamo pratiche agricole sostenibili, con l'uso di repellenti biologici e compost ricavato dai rifiuti delle aziende agricole, con una forte attenzione al mantenimento della diversità vegetale.

I nostri lime messicani sono anche certificati Fairtrade, che dà la priorità a condizioni di lavoro più sicure e a una retribuzione più equa per gli agricoltori.

Bacche di Prugnolo​

Le nostre prugnole selvatiche vengono raccolte ai piedi delle Black Mountains, al confine tra Inghilterra e Galles, nella contea di Herefordshire. Queste bacche crescono sui cespugli spinosi di prugnolo, comunemente presenti nelle siepi. Le prugnole vengono raccolte da una piccola squadra di esperti guidata dalla “Regina delle siepi”, che raccoglie oltre una tonnellata di bacche di prugnolo ogni stagione, ma solo la quantità necessaria per ogni produzione, in modo da non sprecare alcuna bacca.

Una volta raccolte a mano, le prugnole vengono trasportate a soli 25 miglia di distanza per essere lavorate localmente, dove vengono delicatamente infuse e mescolate fino a quando non viene estratto il delizioso sapore dolce ma aspro della “marmellata di prugne”. Il metodo di estrazione utilizza rifiuti compostabili naturali e la raccolta e l'imbottigliamento delle bacche nel Regno Unito riduce l'impronta di carbonio del sapore.

Limoni Siciliani

Ci riforniamo dei limoni più pregiati al mondo, coltivati nei fertili agrumeti della Sicilia. Il suolo di questa regione è arricchito dall'attività vulcanica dell'Etna. Per estrarre oli freschi, aromatici e di alta qualità dalle bucce dei limoni, utilizziamo attrezzature specializzate per spremere delicatamente i frutti, un processo tipicamente riservato all'industria dei profumi. 
 
I nostri limoni siciliani sono raccolti a mano, assicurando che vengano utilizzati anche quelli più imperfetti. Sfruttiamo appieno ogni limone incorporando sia la buccia che il succo, assicurando che nessun limone venga scartato.

Chinino

Mescolando oli botanici pregiati con acqua di sorgente e chinino della migliore qualità proveniente dalle catene montuose orientali della Repubblica Democratica del Congo, abbiamo creato la nostra deliziosa e pluripremiata acqua tonica.

Il chinino è ricavato dalla corteccia dell'albero della china, conosciuto localmente come “albero della febbre”. La corteccia viene accuratamente rimossa lasciando intatte le radici dell'albero, in modo che gli alberi di china continuino a crescere e a sequestrare carbonio. La raccolta è scaglionata durante tutto l'anno per proteggere l'ambiente e mantenere la biodiversità, garantendo una copertura vegetale costante e un approvvigionamento sostenibile di questo ingrediente fondamentale. Il legname in eccesso derivante dal processo viene riutilizzato come fonte di combustibile, riducendo gli sprechi e sostenendo le comunità locali.

Noci di cola giamaicane

La maggior parte dell'offerta globale di noci di cola proviene dall'Africa occidentale. In genere, vengono coltivate in ambienti coltivati per ottenere rese più elevate e, di conseguenza, sono spesso esposte ai pesticidi presenti nel terreno. Al contrario, abbiamo accuratamente selezionato noci di cola provenienti dalla Giamaica, coltivate allo stato selvatico e che beneficiano del terreno fertile della ricca terra giamaicana. Approvvigionandoci dalla Giamaica, siamo in grado di garantire condizioni di coltivazione naturali che danno vita a un prodotto di qualità superiore. 
 
Vengono raccolte solo le noci di cola che cadono naturalmente. Vengono poi essiccate al sole, preservandone la qualità senza bisogno di processi artificiali. Coltivate allo stato selvatico e prive di pesticidi, le nostre noci di cola riflettono la nostra incessante ricerca della migliore qualità.​

Zenzero verde della Costa d'Avorio

Utilizziamo una combinazione di 3 tipi di zenzero per conferire alle nostre birre e alle nostre ginger ale il loro profilo aromatico unico. Il nostro zenzero verde della Costa d'Avorio, coltivato nella provincia di Abidjan, conferisce note di testa vivaci di citronella e un aroma delizioso.

Lo zenzero viene piantato a mano interrando ogni radice in una buca e richiede circa 9 mesi per maturare. Una volta raccolto, viene trasportato a breve distanza per l'estrazione dell'olio immediatamente dopo la raccolta. Questo accurato processo di estrazione preserva gli aromi vivaci e unici dello zenzero.

La nostra filiera dello zenzero è anche certificata For Life, a dimostrazione dell'impegno dei nostri fornitori verso pratiche sostenibili che proteggono l'ambiente e sostengono le comunità agricole locali da cui dipende.