SICILIAN LEMONADE
Met het aroma en de smaak van versgeperste citroenen, inclusief ‘SFUMATRICE-TORCHIO’ extracten van SICILIAANSE CITROENEN, hebben we een voortreffelijke, troebele, sprankelende limonade gecreëerd. Perfect in balans om te mixen met de beste vodka's, jenever of gins, maar ook heerlijk verfijnd als frisdrank op zichzelf.
Met het unieke ‘SFUMATRICE’-PROCEDÉ, dat doorgaans alleen door parfumeurs wordt gebruikt, vangen we de oliën en het sap van SICILIAANSE CITROENEN om een zoetere, rondere en verfijndere smaak te creëren.
Het bronwater in onze Sicilian Lemonade krijgt ultrafijne bubbels voor een zijdezacht mondgevoel. We voegen het sap en de oliën van Siciliaanse citroenen toe en mengen met suiker tot een verfrissend zingy drankje zonder plakkerige nasmaak.
SICILIAANSE CITROEN
Enkele van ’s werelds beste citroenen groeien in de vruchtbare boomgaarden van Sicilië, extracten hiervan worden gebruikt in onze Sicilian Lemonade en Bitter Lemon. Om de hoogwaardige oliën uit de schil van de citroenen te winnen, maken we gebruik van sfumatrice-apparatuur: een zachte persmethode die normaal gesproken is voorbehouden aan de parfumindustrie. Door deze oliën te extraheren, creëren we de frisse en pittige smaak die onze citroenmixers zo karakteristiek maakt.