ELDERFLOWER
Tonic Water
Durch die Mischung der ätherischen Öle aus handverlesenen englischen Holunderblüten mit Chinin höchster Qualität der „Fever Trees“ (zu deutsch: Fieberbäume) aus der Demokratischen Republik Kongo haben wir eine köstliche, blumige Tonic Variante kreiert.
Die zarte Süße der Holunderblüte wird durch die leicht bittere Note des Chinin perfekt abgerundet. Die ausgewogene Aromakomposition unseres Elderflower Tonic Waters lässt sich ideal zu frischen, blumig anmutenden Gins und Premium-Wodkas kombinieren.
Wir verwenden Holunderblütenblätter aus Englands Landschaft, die abends gepflückt werden, wenn der Duft der Blüten am intensivsten ist. Anschließend werden sie zu einem Öl destilliert, das diesem Tonic Water eine zarte blumige Süße verleiht.
Holunderblüten
Für die zarten Aromen von Holunderblüten, beziehen wir handgepflückte Blüten von einem kleinen Bauernhof in Gloucestershire am Rande von Cotswolds, der im Vereinigten Königreich als einer der renommiertesten Anbieter von hochwertigem Holunder gilt. Die Holunderblüten werden dort zwischen Mai und Juni von Hand gepflückt, wenn die ganze Region in voller Blüte steht. Um sicherzugehen, dass nichts von dem zarten Blütenaroma verloren geht, werden die Blüten bei Sonnenuntergang gepflückt und die Aromen anhand eines einzigartigen Verfahrens innerhalb weniger Stunden extrahiert.
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